Resep Masak Nasi Kebuli, Biryani hingga Tutug Oncom
PT BEST PROFIT FUTURES BANDUNG, Best profit - Ada begitu banyak
resep kreasi masak nasi. Pada umumnya, beras akan dimasak menjadi nasi biasa.
Namun terkadang mulut seperti bosan mengonsumsi nasi putih biasa. Tak perlu
khawatir, ada begitu banyak resep kreasi untuk memasak nasi.
Bahkan beberapa di antaranya cukup terkenal dalam kuliner khas
Indonesia. Seperti misalnya nasi liwet dan nasi kuning. Ingin mencoba masak
nasi berbeda dari biasanya? Penasaran dengan resep kreasi masak nasi? Melansir
dari berbagai sumber, Kamis (22/10/2020), simak ulasan informasinya berikut
ini.
Resep Kreasi Masak Nasi Liwet Teri
Bahan:
-
200 gram beras
-
2 siung bawang merah, iris tipis
-
1 batang sereh, geprek
-
1 lembar daun salam
-
1 siung bawang putih, iris tipis
-
1/2 sendok teh garam
-
Cabai rawit
-
Teri goreng segenggam
-
Air untuk memasak nasi
-
Minyak goreng
Cara Membuat:
-
Cuci beras mentah hingga bersih dengan air
mengalir
-
Cuci bersih bumbu-bumbu yang telah dipersiapkan
-
Masukkan beras ke dalam rice cooker
-
Tambahkan semua bumbu yang sudah dibersihkan
-
Aduk hingga tercampur rata
-
Ratakan permukaan nasi
-
Masukkan air secukupnya
-
Masak hingga nasi liwet matang
-
Jika sudah matang, aduk kembali hingga rata
-
Siapkan piring saji
-
Ambil nasi liwet dan letakkan di atasnya
-
Beri sayur dan lauk pauk sebagai pendamping
makan
-
Nasi liwet telah siap dihidangkan
Resep Kreasi Masak Nasi Kuning
Bahan:
-
1250 ml santan
-
750 gram beras
-
100 gram beras ketan
-
6 lembar daun jeruk, remas
-
3 buah serai geprek
-
2 lembar pandan
-
2 sendok teh garam
-
1,5 sendok makan air jeruk nipis
-
1 sendok teh bubuk kunyit
Cara Membuat:
-
Cuci beras mentah hingga bersih dengan air mengalir
-
Cuci bersih beras ketan dan rendam selama 30
menit
-
Cuci bersih bumbu-bumbu yang telah dipersiapkan
-
Campur beras dan beras ketan ke dalam wadah
-
Panaskan air dalam dandang dengan api
kecil-sedang
-
Masukkan scmpuran beras tersebut
-
Kukus selama 20 menit
-
Masukkan santan, kunyit bubuk dan bumbu lainnya
-
Aduk semua bahan hingga rata dan didihkan
-
Tuang santan mendidih ke beras yang sudah
dikukus
-
Masak menjadi nasi aron
-
Aduk kembali hingga mengering
-
Masukkan air jeruk nipis dan aduk kembali
-
Kukus nasi selama sekitar 25 menit hingga matang
sempurna
-
Siapkan piring saji
-
Ambil nasi kuning dan letakkan di atasnya
-
Beri sayur dan lauk pauk sebagai pendamping
makan
-
Nasi kuning telah siap dihidangkan
Resep Kreasi Masak Nasi Kebuli
Bahan:
-
500 gram daging kambing potong dadu
-
500 gram tulang kambing (iga/ kaki kambing)
-
500 gram beras basmati
-
500 cc susu cair
-
150 cc santan instan kental
-
5 sendok makan minyak samin
-
2 liter air
-
Garam
-
Gula
-
Kaldu bubuk
Bumbu:
-
10 lembar daun jeruk
-
7 siung bawang putih, cincang
-
7 cm kayu manis
-
6 lembar daun salam
-
6 cm jahe, geprak
-
5 biji bunga lawang
-
3 sendok makan garam atau bubuk kari
-
2 buah tomat, potong kecil
-
2 batang serai, geprak
-
1 bawang bombay besar, cincang
-
1 sendok makan cabai bubuk
-
1 sendok makan kapulaga india
Pelengkap:
-
Kacang almond atau kenari
-
Kismis
-
Acar
-
Bawang goreng
Cara Membuat:
-
Rebus daging dengan tulang kambing dalam air
mendidih selama 10 menit
-
Buang airnya. Sisihkan
-
Tumis semua bumbu dengan minyak samin hingga
harum
-
Masukkan air, susu, dan santan ke dalam tumisan
-
Tambahkan kaldu bubuk, gula, dan garam
-
Setelah mendidih, masukkan daging beserta tulang
kambing
-
Masak hingga empuk sekitar 1 jam
-
Bila kuah terlalu menyusut bisa ditambah air
-
Ambil daging dan tulang dan sisakan kuah rebusan
sekitar 700 cc
-
Masukkan beras basmati
-
Aron beras sambil diaduk
-
Tambahkan air kembali
-
Kukus nasi sekitar 45 menit hingga tanak
-
Sajikan nasi kebuli bersama daging, tulang
kambing, dan pelengkap lainnya
-
Nasi kebuli telah siap disajikan
Resep Kreasi Masak Nasi Biryani
Bahan:
-
200 gram beras basmati
-
200 ml susu cair
-
3 buah cengkeh
-
2 gelas air
-
2 sendok makan olive oil
-
2 sendok makan madu
-
1 potong kayu manis
-
1 cm jahe memarkan
-
1 sendok makan kismis
-
1 sendok makan margarin
-
1/4 ekor ayam potong
Bumbu:
-
4 biji kemiri
-
3 siung bawang merah
-
3 siung bawang putih
-
2 buah cabai merah
-
1 sendok makan ketumbar
-
1 sendok teh garam
Cara Membuat:
-
Rendam beras basmati selama 10 menit
-
Tumis bumbu halus, kayu manis, cengkeh, jahe
dengan olive oil dan margarin hingga wangi
-
Masukkan kismis, madu, susu, air dan ayam
-
Masak hingga air berkurang menjadi setengah
-
Masukkan beras basmati yang sudah direndam
-
Masak hingga sebati dan air menyerap dalam beras
-
Angkat dan pindahkan ke dalam kukusan yang sudah
dipanaskan
-
Kukus selama 10-15 menit hingga masak
-
Siapkan piring saji
-
Ambil nasi biryani dan letakkan di atasnya
-
Beri daging dan lauk pauk sebagai pendamping
makan
-
Nasi biryani telah siap dihidangkan
Sumber
merdeka.com
bestprofit, pt
bestprofit, best profit, pt best profit, best, pt best, bpf
bestprofit futures,
best profit futures, pt bestprofit futures, pt best profit futures
PT BESTPROFIT FUTURES BANDUNG
Comments
Post a Comment